Ricette Oro: La Vera Cucina Italiana e i Segreti del Gusto

Primi (Zuppe e Minestre)

Brodo di carne Ricetta (per tortellini, perfetto)

By Jurica ŠinkoDicembre 10, 2025

C’è un silenzio particolare in cucina alle sei di mattina. È quel momento in cui la casa dorme ancora e l’unico rumore è il clack del fornello che si accende. Per me,…

Brodo di carne Ricetta (per tortellini, perfetto)

Stracciatella alla romana Ricetta (uova in brodo)

Vellutata di carote Ricetta (con zenzero)

Vellutata di asparagi Ricetta (cremosa)

Vellutata di piselli Ricetta (fresca, con menta)

Zuppa di farro Ricetta (con verdure, toscana)

Pasta e Patate La ricetta napoletana (cremosa)

Vellutata di zucchine Ricetta (leggera)

Cacciucco alla livornese Ricetta (zuppa)

Zuppa di fagioli Ricetta (con pasta, cremosa)

Tortellini in brodo Ricetta (classico di Natale)

Zuppa Imperiale La ricetta emiliana (in brodo)

Pasta e Fagioli La ricetta veneta (cremosa)

Ribollita toscana La ricetta (con cavolo nero)

Minestrone di verdure La ricetta classica (invernale)

Passatelli in brodo Ricetta (emiliana, facile)

Zuppa di cipolle Ricetta (gratinata, francese)

Pappa al pomodoro La ricetta toscana (classica)

Vellutata di zucca Ricetta (cremosa, con crostini)

Vellutata di porri Ricetta (e patate, cremosa)